HUMMUS

HUMMUS(houmus)este o mancare arabeasca care se consuma odata cu mesele propriu zise, asociata cu legume si paine fara miez sau intre mese …ca sandwich …este bogat in proteine,fibre,vitamina B6,fier…si aici face parte din mancarurile traditionale .

Reteta pe care o facem mereu

Boabele de(hummus) pe care le cumparam la kg sunt de doua marimi…noi le zicem mari si mici…eu cumpar doar mici si tot cu mici decorez.Boabele se pun la inmuiat de seara in apa rece…ca sa nu-mi manance prea mult timp fierb mai multe si pastrez in pungulite in congelator.Boabele gata fierte le punem in blender impreuna cu pasta de tahina(susan),usturoi pisat,suc de lamaie ,sare si dupa ce am scos pasta ii punem ulei de masline…unii mai adauga o lingura din apa in care s-au fiert pentru ca la final compozitia sa fie foarte neteda sau chiar un pahar de iaurt.Daca unii doresc mai picant se mai pune piper si chiar ardei rosu iute…se aseaza pe un platou si il decoram cu patrunjel verde si boabe fierte

Hummusul din fotografie este facut de sotul meu pentru copii si nu are mult piper si alte condimente…

Eu nu prea ma dau in vant dupa asa ceva dar sincer ,este gustos…

Nautul este din neamul fasolei…deci cam tot atat fierbe…mai exista si naut in conserve…

 

CE NE MAI ADUCE PRIMAVARA…

Alergiile de primavara, prevenirea si tratarea acestora

Este primavara! Sinteti multumiti ca este vreme frumoasa, zilele sint mai lungi. Dar totusi nu va simtiti prea bine si poate va intrebati ce boala ati contractat.

Primavara, multe persoane se pling ca stranuta, le curge nasul, au ochii rosii, inlacrimati si isi simt gitul inflamat. Este vorba despre o alergie. Aceasta este o reactie inflamatoare anormala sau o sensibilitate acuta a organismului fata de anumite substante numite alergene. Expunerea la substantele alergene, in mod normal inofensive, declanseaza aceste simptome la persoanele alergice. Alergenele pot patrunde in organism o data cu hrana, aerul inspirat, intepatura insectelor sau simplul contact cu pielea.

Ce este o reactie alergica

Sistemul nostru imunitar are sarcina de a apara organismul contra substantelor straine precum bacteriile. Dar la persoanele alergice, acest sistem de protectie este prea eficient si percepe substantele comune precum polenul florilor sau mucegaiul drept periculoase. La contactul cu un alergen, organismul unei persoane alergice produce o mare cantitate de anticorpi (proteine pentru apararea impotriva bolii) care se fixeaza pe anumite celule din tesut si din singe si elibereaza puternici agenti chimici, care circulind prin organism declanseaza simptomele alergiei.

Care sint simptomele alergiei

Simptomele sint variate: ochi iritati si inlacrimati, stranuturi, congestia si curgerile nazale si git inflamat. Fiecare caz este deosebit, iar simptomele alergiei depind de locul organismului in care se fixeaza anticorpii si unde se elibereaza agentii chimici. Congestia mucoaselor respiratorii superioare favorizeaza infectiile locale, ceea ce poate produce sinuzite purulente, rinite sau bronsite. Pentru pacientii predispusi, aceasta alergie sezoniera se termina deseori prin crize acute de astm.

In general, afectiunea debuteaza in copilarie sau la inceputul virstei adulte si poate disparea o data cu imbatrinirea. Cu timpul poate antrena si alte afectiuni precum oboseala cronica sau insomnia.

Studiile au aratat ca exista o predispozitie genetica ereditara. Astfel ca o persoana care are unul dintre parinti sau ambii atinsi de o boala alergica prezinta riscuri mai mari de a dezvolta ea insasi o asemenea maladie.

Care sint cauzele alergiei

Responsabili sint polenul florilor si praful. Astfel se disting trei tipuri de alergii sezoniere:

– alergia de primavara cauzata de polenul pomilor si arbustilor – debuteaza la jumatatea lunii martie si se sfirseste in iunie;

– alergia de vara cauzata de polenul graminatelor: gazon, fin, secara, porumb;

– alergia de la sfirsitul verii cauzata de polenul ierbaceelor.

Alergia oculara

Ochii reactioneaza la contactul cu alergenele. Reactia alergica poate afecta un singur ochi sau ambii, provocind inrosirea si mincarimea sub pleoapa, lacrimarea si sensibilitatea la lumina. La trezire, pleoapele sint umflate si par lipite. Efectele alergiei oculare sint extrem de neplacute, iar in formele cele mai grave pot aparea deteriorari grave ale vederii. Intensitatea, durata si frecventa reactiilor alergice sint diferite de la o persoana la alta. Uneori alergia oculara este insotita de rinita alergica.

Exista un numar de medicamente capabile sa ajute rapid si eficient la inlaturarea efectelor alergiei oculare. Cel mai adesea, tratamentul consta in identificarea alergenului responsabil si etarea contactului cu acesta, urmind administrarea medicamentelor prescrise de medic.

Tratamentul alergiilor sezoniere

Alergia la polen fiind frecventa, nu sintem alergici la toate felurile de polen. Primul tratament consta in etarea contactului cu substantele alergene. Exista si medicamente antihistaminice eficace. Este vorba despre medicamente care blocheaza receptorii histaminei, o substanta produsa de corp in caz de alergie. Tratamentul trebuie sa debuteze cu 15 zile inainte de venirea primaverii si sa fie urmat 2-3 luni. Adaugind picaturi nazale si spray pentru git, totul ar trebui sa fie in regula.

Daca sinteti un pacient cu alergie sezoniera, medicul poate eventual sa va administreze o injectie cu cortizon. Acest tratament, eficient timp de un an, are o actiune importanta asupra acestui gen de patologie, dar cu toate inconvenientele cortizonului, care sint numeroase: scaderea imunitatii, retentia de apa, decalcifiere, cresterea in greutate. Acestea apar o data cu administrarea produsului prelungita si repetata. De aceea, cortizonul se utilizeaza numai pe parcursul alergiei.

Sfaturi practice

Alergia de care suferiti in fiecare primavara nu este o fatalitate si nu ezitati sa va consultati medicul. Acesta va incerca sa elimine posibilele alte cauze ale rinitei sau conjunctitei sezoniere, examinindu-va detaliat nasul si gitul, si va cauta si alte semne ale alergiei care este posibil sa apara pe corpul dumneavoastra (eczeme).

De asemenea, este recomandabil sa evitati fumatul si orice alte lucruri agresive fata de caile respiratorii: praful, acarienii, animalele cu par.

Tratamentul preventiv

Cea mai buna metoda de prevenire a alergiei ramine evitarea factorului responsabil. Daca este vorba despre acarieni trebuie suprimate mochetele, utilizate lenjeriile specifice, etarea plusurilor, aerisirea locuintei. In privinta pisicilor, ciinilor, hamsterilor, cel mai bun lucru este separarea de acestea. Sau cel putin nu trebuie permis animalului sa intre in camerele de locuit. Cel mai dificil este de evitat polenul. Totusi, este posibil sa nu mai mergeti la tara si sa preferati tarmul marii.

Desensibilizarea este cea mai buna solutie, daca substanta alergena permite. Este inutila daca sint grupati mai multi factori de alergie. De asemenea, pacientul trebuie sa fie foarte motivat, deoarece tratamentul este foarte lung si constringator. Principiul consta in obisnuirea progresiva a organismului prin contactul cu alergenul respectiv, incepind cu doze foarte slabe pentru a normaliza reactia. Dupa citeva luni de tratament numit de obisnuire, pe timpul carora dozele cresc progresiv, vor urma mai multi ani de tratament de intretinere. Durata totala a tratamentului presupune aproximativ 3 ani sau chiar mai mult.

Desensibilizarea se poate face prin injectii regulate, dar acestea trebuie efectuate obligatoriu sub supravegherea medicala, deorece exista riscul alergiei generalizate. Recent, este posibila utilizarea unor picaturi care se pun sub limba, dar ramine o tehnica costisitoare. In viitor, desensibilizarea se va putea face prin pulverizare.

Importanta efectuarii testelor de alergie

Testele cutanate pot confirma implicarea uneia sau mai multor substante alergene. Aceste teste constau in injectarea sub piele a foarte mici cantitati de substante care provoaca alergii. Observarea reactiilor cutanate permite fixarea diagnosticului. Atunci cind un alergen este identificat este posibila ndecarea alergiei. Din nefericire, cel mai adesea ndecarea este iluzorie, dar se poate reduce cantitatea alergenelor. Alte teste sint timbrele sau asa-numitele patch-teste, care sint lipite pe pielea pacientului si lasate acolo citeva ore sau zile.

Testele pentru alergie sint complet inofensive si confera raspunsuri rapide. Scopul imediat al testelor este de a simula in mod zibil, pe piele, conflictul generat de sensibilizarea alergica in interiorul organismului. Testele sint efectuate dupa ancheta clinica intreprinsa de alergolog pentru a sili oportunitatea lor.

sursa

http://www.medicultau.com

*******************************

De bucurie ca a venit primavara si uitasem(?) ca unul din copii si chiar consortul sunt alergici la polen,praf sec ,si cate altele.De mica i-am facut tratamente,vaccinuri…regim de viata…pe timp lung insa nu am rezolvat mare lucru…asa ca primavara  aproape mereu e la fel…acum stranuta intr-un mod exagerat(la concurs cu tatal ei)de cateva zile,cu ochii si nasul congestionate si cu senzatie de mancarime continua la baza  nasului…nervoasa ca trebuie sa se duca la scoala asa…dar daca o intrebi despre primavara va spune ca este un anotimp minunat si mirosul florilor chiar n-o „deranjeaza deloc”…asa ca, facem ceaiuri multe de plante,sucuri de fructe …si ne bucuram de primavara…mai si muncim…acum cu butasii de trandafiri…o parte din cei pusi in toamna au murit asa ca punem altii…

PS.Tratamentele pentru alergii sunt un adevarat labirint…

ZIUA MONDIALA A APEI

Ziua Mondiala a Apei(The Water Day)sarbatorita in fiecare an in 22 martie ne readuce in atentie importanta pe care o are apa in viata noastra…calitatea si accesul …Exista pe lume locuri unde apa nu curge din belsug la robinet,oameni care beau apa de o calitate indoielnica sau isi fac rost de ea de la mari distante…Criza apei înseamnă criza vieţii care se concretizează prin criza accesului la apă, problema calităţii apei…Intr-o statistica scria ca unul din opt oameni din lume nu are acces la apa potabila si doua din cinci persoane nu dispun de canalizare adecvata ceea ce inseamna ca trebuie sa se actioneze urgent …criza apei a devenit o problema a omenirii…”În istorie, civilizațiile s-au dezvoltat cu precădere pe malurile râurilor sau mărilor: Mesopotamia, așa-numitul leagăn al civilizației este situată între două râuri, Egiptul antic a înflorit pe malurile Nilului, iar marile metropole, precum Londra, Paris, New York și Tokio își datorează succesul în parte accesibilității oferite de situarea lângă o apă, și înflorirea comercială rezultată. Insulele cu porturi sigure, precum Singapore și Hong Kong, s-au dezvoltat tocmai din acest motiv. În locuri precum Africa de Nord și Orientul Mijlociu, unde apa nu se găsește în abundență, accesul la apă potabilă a fost și este o mare problemă în dezvoltarea comunităților umane.”Da,la noi este o problema cu apa…pentru ca e putina…

deoarece Iordania este o ţară cu resurse limitate de apă şi precipitaţii în scădere, mai multe diguri au fost construite pentru a recolta apa de ploaie … 60 la sută din precipitaţii sunt colectate în baraje.

S-a spus ca desalinizarea apei de mare este soluţia la criza apei din Iordania…deci noi avem „mare grija de apa”.

Sărbătorirea Zilei Mondiale a Apei are ca scop aducerea în atenția opiniei publice a problemelor legate de necesitatea protejării cantitative și calitative a apelor și de a pune în adevărata lumină rolul, îndatoririle și responsabilitățile celor cu atribuții în întreținerea, valorificarea și protejarea surselor de apă.

Healthy use of laptops at home… and everywhere…

Stam corect la calculator?

Dupa ce am vizionat materialele video am constatat ca de multe ori pozitia in care stau in fata PC-ului  este total gresita…

iar uneori uit cum trece timpul… copiii depasesc si ei jumatatea de ora…

Sa trecem asadar la „masuri”…

PREMIU VIRTUAL…

Mihaela C.P. fata cu gradina minunata, mi-a trimis un premiu pe care l-a primit si ea la randul sau…

Ii multumesc pentru ca s-a gandit la mine …

Dar am fost curioasa sa vad care este povestea acestui premiu Lobster …ca de altfel,  homarul ca „delicatesa culinara”( gatit de viu )nu l-am dorit niciodata pe farfuria mea…clesti,picioare multe…de fapt nu le am cu crustaceele,cu fructele de mare…chestie de gusturi.

Am o amintire cu niste” picioare de broscute”care ne-au fost servite in Bulgaria…eram un grup de elevi…mi s-a facut rau…unii le-au gasit apetisante…or fi fost cunoscatori, insa eu dupa intamplarea aceea aveam cosmaruri cu puisorii de balta…

Dupa niste cautari in lung si-n lat am dat de o urma …cred ca premiul The Lobster Award l-a inventat un blogger pe nume Victor …pentru incurajarea celor care scriu,viziteaza,comenteaza alte bloguri…

Vad ca regula e sa dai mai departe si sa anunti…asa ca eu ii dau premiul tot unei fete…ca la ea pe blog se zambeste mult …

Hapi. River_woman si poate mai descalceste ea ce e cu premiul care intre timp cred ca a facut ocolul pamantului…virtual.

BUCURIA PRIMAVERII…

E primavara la noi…

Am fost la o plimbare,am cules si anemone…de fapt mai mult le-am privit…in curand campurile vor fi ca niste carpete cu stropi rosii…

Totul

renaste…

asculti si privesti in tacere

fara

sa

te

mai saturi…de verdele crud al ierbii…

O bucurie launtrica te cuprinde

cand te trezesti

si poti spune:

-Buna dimineata Primavara!

dupa care intri in gradina si termini de tuns aproape drastic trandafirii care si-au pierdut forma compacta si au crescut foarte inalti…mai am cativa de rezolvat…

-via, e treaba consortului,el se pricepe cum sa o aduca primavara „la adevar”…e si cam batrana…de asemenea si copacii…

-eu, cu improspatatul gardurilor , suportilor metalici cu vopsea noua…tot ce tine de mici reparatii…si se pare ca sunt anul acesta,dovada ca iarna ne-a lasat niste urme.

-se anunta multa treaba…si este si timpul bun

asa ca,

sa ne bucuram de primavara,sa fim buni unii cu altii.

Mult spor la toata lumea!

Note de primavara, de George Bacovia

 

Verde crud, verde crud…

Mugur alb, si roz si pur,

Vis de-albastru si azur,

Te mai vad, te mai aud!

 

Oh, puncteaza cu-al tau foc,

Soare, soare…

Corpul ce intreg ma doare,

Sub al vremurilor joc.

 

Dintr-un fluier de rachita,

Primavara,primavara

O copila poposita la fantana

Te ingana

Pe campia clara…

 

Verde crud, verde crud…

Mugur alb, si roz si pur,

Te mai vad, te mai aud,

Vis de-albastru si azur.

(allegro)

8 MARCH…

La multi ani TUTUROR FEMEILOR!

Mame,

Sotii…

Iubite…

sursa

sursa

sursa

sursa

youtube

O PRIMAVARA MINUNATA!

BABA SENINA SI ZAMBITOARE…

Baba Dochia si legenda ei http://www.ceahlau.neamt.ro/legenda_dochiei.php…nu este cunoscuta prin aceste locuri…

In unii ani am uitat si eu de ea pentru ca au fost ierni blande…anul acesta chiar le-am reamintit si la cei ai casei legenda…de fapt ele sunt mai multe dupa cum stim,insa la copii le-a placut aceea in care Dochia ar fi fost fiica lui Decebal

Zilele de dupa 1Martie au fost foarte friguroase…ultimile ploioase…se zice ca babele ploioase aduc belsug…eu nici belsug n-am vrut ci doar sa ajung la ambasada ca erau acolo martisoare …si au sarbatorit…drumurile blocate nu m-au lasat sa ajung…

Baba de azi insa, a fost prima zi senina,zambitoare…daca s-ar fi putut as fi imbratisat-o pentru ca a fost luminoasa…si copiii au putut sa se duca la scoala dupa atata vreme ,iar afara o alta culoare mai vesela a luat locul celei terne.Mi-am amintit cum ne alegeam demult „Baba”…uneori mai trisam si ne alegeam chiar doua…acum ma uit la baba de la JMD(Jordan Meteorological Departament)sa vad cam cate cojoace trebuie sa ne punem,butelii de gaz etc.Si babele urmatoare vor fi insorite asa ca vom sta mai mult pe afara…sa ne incalzim natural chiar daca mai avem cate un „cojoc „pe noi…putem vorbi de PRIMAVARA…da,e aproape…nu vom mai avea timp decat pentru ea…

 

1 MARTIE…

E greu sa crezi ca azi e prima zi de  primavara,cand afara vremea e ingrozitoare…

Dupa furtuna de nisip de ieri care a facut ca ziua sa fie galbena la culoare si ne-a bagat in intuneric la ora 15,s-a pornit o ploaie cu gheata care a turnat…

Apoi a inceput sa ninga…vantul mai vuieste inca…scolile s-au inchis…la fel si drumurile…

Insa gandul ca ea,PRIMAVARA, trebuie sa vina, ma incalzeste…in alti ani pe vremea asta era deja prezenta,era la ea acasa, si de 1 Martie culegeam anemone de sub padure.Ele sunt vestitoarele primaverii aici…ghioceii nu traiesc in aceasta zona…

Iata si o parte din florile primaverii de pe aici…

Irisul negru este floarea nationala.

Această prezentare necesită JavaScript.

Aici cel mai frumos anotimp este primavara…vara si ea are capricii …

ca si iarna care azi arata cam asa…

Primavara este anotimpul meu de suflet,revenirea la viata…florile,gradina,fluturii…trairile…

Chiar daca aici nu exista Sarbatoarea Martisorului ,eu le-am povestit copiilor  ce semnifica…

„In vechime, pe data de 1 martie, martisorul se daruia inainte de rasaritul soarelui, copiilor si tinerilor – fete si baieti deopotriva. Snurul de martisor, alcatuit din doua fire de lana rasucite, colorate in alb si rosu, sau in alb si negru, reprezinta unitatea contrariilor: vara-iarna, caldura-frig, fertilitate-sterilitate, lumina-intuneric. Snurul era fie legat la mana, fie purtat in piept. El se purta de la 1 martie pana cand se aratau semnele de biruinta ale primaverii: se aude cucul cantand, infloresc ciresii, vin berzele sau randunelele. Atunci, martisorul fie se lega de un trandafir sau de un pom inflorit, ca sa ne aduca noroc, fie era aruncat in directia de unde veneau pasarile calatoare, rostindu-se: „Ia-mi negretele si da-mi albetele”.(http://www.crestinortodox.ro)

Fie ca primavara sa aduca sanatate si bucurie iar sufletele tuturor sa fie gradini de flori!

%d blogeri au apreciat asta: