DESPRE FRUCTELE DE CACTUS

Ieri am primit fructe de cactus…un fel de pere tepoase,pe aici i se spune simplu  SABAR.Cactusul(Opuntia ficus indica)este din familia Cactaceae si se cultiva pe langa sinele de cale ferata,pe terenuri noncultivabile,in sol sarac…In lume el este cultivat in foarte multe tari Mexic,Spania,Sicilia si coastele din sudul Italiei,Grecia ,Chile,Brazilia Turcia ..Inaltimea lui variaza de la 4-5 m pana la 15m.Florile  sunt in trei culori,alb galben si rosu.In zona Orientului Mijlociu  Iordania , Israel,Saudi Arabia culoarea fructelor de cactus este galben portocalie…in Cornul Africii, Egypt,Libya,Tunisia,Maroc,Algeria,culoarea poate ajunge pana la rosu…la noi ,incepand cu luna august si pana in octobrie fructele se coc…gustul lor,dulce,savuros, suculent , se aseamana cu al pepenelui verde.Sunt ieftine…pentru a fi consumat,mai intai se perie pentru a i se  indeparta tepii dupa care se pune sub jet de apa.Se scoate miezul ,eventual se pune in frigider sa se raceasca.Se poate consuma sub forma de suc,simplu,sau in salata de fructe.Unii oameni il folosesc ca medicament in diabetul zaharat(nu toate speciile).Din cauza semintelor nu este recomandat in cantitati mari la cei cu probleme cu digestia.In unele bucatarii traditionale se foloseste sarat si se adauga  sosurilor  pentru carne si salate.Din el se mai face gem ,sau se usuca si se consuma asa.Fructul de cactus contine 12%zahar,6,75%materii nitrogenate si 0,1% acizi organici care dau culoarea portocalie si care trece in urina celor care consuma fructele,colorand-o.Fructul de cactus mai este folosit in industria cosmetica.

Fluidul (sucul de cactus din frunze)este un aditiv folosit in tencuielile de lut(argila,suc de cactus,var) pentru faptul ca este lipicios si devine mai rezistent la apa…liant natural…

PENTRU PACE MA ROG

PENTRU PACE MA ROG

de Magda Isanos(n. 17 aprilie 1916, Iași – d. 17 noiembrie 1944, București) a fost o poetă, prozatoare și publicistă română.

Pentru pace ma rog, pentru lucruri uitate

Si pentru oameni din singuratate.

Un cerc vrajit se-nchide în jurul lor.

Si fruntea-ngheata, orele cobor,

spre zi, mai albe, orele cobor.

Ma mai rog pentru sângele plin

de întuneric si spaima, sânge strain,

nicicând sa nu fie varsat pe pamânt,

unde mortii aproape ca florile sunt.

***********

Pacea înseamnă libertate fără grijă. (Cicero)

Nu a fost niciodată un război bun sau o pace rea. (Benjamin Franklin)

Daca nu este pace, toate celelalte sunt de prisos. (Sfantul Ioan Gura de Aur)să fie pace

Pacea nu este absența războiului. Este o virtute, o dispoziție spre bunăvoință, încredere, dreptate. (Baruch Spinoza)

Pacea este cel mai groaznic război; în timpul ei, trebuie să ai răbdarea de a aștepta să-ți moară dușmanul. (Victor Martin)

Pacea nu este un dar al lui Dumnezeu creaturilor sale. Este un dar pe care noi ni-l facem unul altuia. (Elie Wiesel)

Pacea e capodopera rațiunii. (J. Muller)

Pacea nu este o relație între națiuni. Este o stare a minții dată de liniștea sufletului. (Jawaharlal Nehru)

Pacea înseamnă libertate înfăptuită, libertate și în același timp adevăr. (Aldous Huxley)peace

Pacea este o stare în care frica de orice fel este necunoscută. (John Buchan)

******

ma gandesc la pacea care uneori e fragila…firava…

la oamenii care sufera…

ce vina…au…???

CAND CRESC MARE…

Cand cresc mare vreau sa fiu WALKER”…mai nou asta vrea sa se faca copilul meu de 9ani…datorita anticului serial cu Chuck Norris,care mai are cautare si acum.Intrebat de ce anume doreste acest lucru,copilul raspunde:

„Vreau sa ma lupt cu dusmanul,sa il inving,sa fiu cel mai tare…si sa fac ordine”…

Ce bine ar fi daca toate astea ar fi atat de simple…imi si inchipui ce liniste si ordine ar fi…

Bietul meu copil ,habar n-are cati Walker-i ar trebui pentru toate grozaviile de pe lumea asta!

Si nici  nu suntem in Texas–– Rangers…vise,copilule,vise!

LAPTELE DE CĂMILĂ…

CĂMILA de Asia-DROMADERUL-cămila cu o singură cocoaşă care traieşte si este adaptată vieţii de desert

Este inaltă de pană la 2,5 metri , lungimea cam 3 metri şi cîntăreşte 300-400kg.Beduinii care traiesc in deşert au familii intregi de cămile,sursa lor de carne cu procent scăzut de colesterol,sursă de lapte,păr şi folosite ca animale de lucru sau mai nou la curse-(Camel Cup) ,sport popular în mai multe ţări,eveniment de atracţie turistică şi divertisment.Viteza cu care aleargă cămilele este cam de 65 km pe oră…cîndva au fost folosite şi în războaie.(Camel cavalries)Dromaderul are o speranţă de viaţă de 40-50 de ani şi poate calatori multe zile in deşert fară să mănînce sau să bea apă …

În drumul pe care il parcurge mănîncă tot ce gaseşte ,nu este pretentios,poate să bea chiar şi apă sărată.Cămilele nu păstrează apa în cocoaşa lor ,aşa cum s-ar crede,aceasta este folosită pentru depozitarea de tesut gras care se transformă în energie atunci cînd animalul are nevoie.Capacitatea de reţinere a apei se dadromader-mascultorează celulelor roşii din sînge,rinichilor speciali si intestinului.Chiar şi nările sînt modelate pentru a prinde umiditateaDaca trebuie ,se apară cu gura… (muscand)

Laptele de camilă este la fel de bun ca si laptele matern,este bogat in insulină si nu provoacă alergii.Mai putin se stie ca beduinii folosesc  laptele  de camilă in tratarea cancerelor de tot felul…

Gustul laptelui este un pic mai sărat decît alt lapte,desigur unora nu le place…se spune că are atît de mulţi nutrienţi încît poate să menţină o persoană în viaţă  fără să fie nevoie ca aceasta să mai consume şi alte alimente…sau alături de curmale.Dintr-un studiu realizat la Universitatea din Cairo pe pacienţi cu diabet zaharat ,dependenţi de injecţii cu insulină, (şi care a durat 16 luni,)s-a constatat că laptele de cămilă consumat de aceştia a contribuit serios la reducerea ratei de zahăr în sînge.Latele de cămilă este considerat superior  datorită  cantitătilor  mari de fier,zinc şi cupru şi alte elemente pe care le conţine.

Combinat cu anumite plante de ei stiute,laptele de cămilă devine adevarat medicament…se spune că  are capacitatea de a vindeca autismul, diabetul, guta,cancerul…camels

Laptele  nu are nevoie să fie sterilizat,nu prezintă nici un risc ,consumat crud întăreşte sistemul imunitar fiind o bogată sursă de proteine.Aliment de bază al beduinului, laptele de cămilă are valoarea lui ,de aceea în ultima vreme a devenit mai scump si găsibil şi pe rafturile supermarket-urilor din Europa.In Statele Unite au aparut deja companii care vînd lapte si produse din lapte de cămila  ba chiar am auzit că au şi reţete de îngheţată cu acest lapte.Am folosit lapte de cămilă pentru unul din copii cînd era mic şi avea o tuse rebelă care tot trecea şi recidiva…am avut rezultate datorită acestui lapte…

STIATI CA…

TORNADA din 3-6mai 1999-Oklahoma

 a fost cel mai puternic uragan de pe pamant  care s-a intamplat vreodata?( cu 318mph?.)A ucis 50 de oameni,a facut pagube de miliarde( 1.9billion in damage).

A sters de pe fata pamantului 8000 de case.S-a intamplat in Oklahoma si a calatorit nord- est de la Aber prin Bridge Creek si Moore.Au fost afectate Kansas,Texas,Tennessee.

Tornada a fost anuntata la radio, asa ca oamenii s-au ascuns in adaposturi subterane timp de 72 de ore astfel reusind sa-si salveze vietile…

URARI SI POEZIE

CINE-I NASCUT IN FEBRUARIE

SA SE RIDICE SUS!

SA BEA PAHARUL PANA LA FUND…

MULTI ANI,MULTI ANI MULTI ANI”!!!

Sa fii sanatos/,

Sa-ti creasca copilul frumos,/

Sa-ti dea Dumnezeu de toate,

De fericire sa ai parte!

**************************

  *CU CAT PREZENTUL

de Eusebiu Camilar

Cu cat prezentul urca spre viitor suvoi,

Adanc,tot mai nostalgic trecut ramanem noi!

Cand viitorul fi-va prezent abia-nceput,

De mult antichitate va fi acest trecut!

Ades mi-aud in vine,de cine stie cand,

Materia sau timpul necontenit pulsand:

Mai pure decat spicul imaculatei spumi,

In fiecare clipa se nasc atatea lumi…

Marire,armoniei din cer si din genuni!

Patrunde bine talcul acestor succesiuni:

Alaturi de furnica si munte colosal,

Esti parte din solemnul poem universal!

Prin inima regretul sa-ti treaca mai usor,

Ca prin adancul marii o umbra de cocor…

Din volumul”Poezii,”1964

 

LANGOSI

GOGOSI CU BRANZA

Cand suntem prea solicitati de copii sa le facem mereu dulciuri chiar si in aceste vremuri(ca oricum ei nu inteleg mare lucru de ce se intampla prin jur)scoatem de la „naftalina „retele bunicii si-ale copilariei noastre.Si chiar imi amintesc cu mare placere timpurile acelea  cand savuram gogosi cu gem,branza,simple etc.Asa ca am pregatit un aluat simplu in care am pus doar sare ,apa si maiaua din drojdie verde cat o nuca.Am lasat sa creasca ,le-am modelat si le-am umplut cu branza si le-am fiert in ceaunul cu coada in ulei mult…da,rezultatul :bune de mancat,usor de facut,nepretentioase si au avut si succes…in timpurile de azi…

UMOR…

*OMUL CAND TACE NU MINTE

-Unde mi-ai fost pacatosule?

-???

-Umbli toata noaptea prin carciumi!

-???

-Trebuie sa te culeaga omul din toate santurile.

-???

-De ce taci?

Cam asta era conversatia dintre coana Lenuta si conul Petrisor in zorii zilei de miercuri,cand Petrisor,luandu-se  ba cu una,ba cu alta,ba s-o porneasca spre casa,ba la colt,ba la botul calului,s-a poticnit si a ajuns la domiciliu cand zorile cu degetele de zefir deschideau cortina zilei.

Coana Lenuta vazand ca nu obtine declaratii de la inculpat incepe sa boceasca.

-Maica,maiculita mea,cui m-ai dat!

Petrisor cum auzea un planset se induiosa pe data,

-Petrisor,Petrisor o sa ma vari in groapa.

Spune-mi macar pe unde ai hoinarit?

-Lasa-ma,femeie,lasa-ma sa tac.Omul numai cand tace nu minte. (Grigore L.Trancu-Iasi:Coltul unui iesean,fara an)

%d blogeri au apreciat asta: