METODA DE DEZINTOXICARE CU BITTER SUEDEZ

BITTER-ul suedez(Swedish Bitters) este bine cunoscut si folosirea sa e raspandita in toata Europa,in scop de dezintoxicare,stimulare si profilaxie,insa are si alte multe aplicatii(tratamentul ranilor usoare,tulburari digestive).Este cu adevarat un elixir al vietii,un protector al sanatatii ,care n-ar trebui sa lipseasca din nici o casa.Formula lui a fost creata de medicul suedez Samst.Probabil ca originile lui merg pana la Paracelsus ,care a folosit elixirul cu succes chiar si pe pacienti grav bolnavi.

RETETA bitterului suedez e urmatoarea:

-10 g aloe

10 g de radacina de anghelica

5 g de radacina de lemnul Domnului

1o g de frasinita

10 g de camfor natural

10 grame radacina de rubarb

0,2 g de sofran

10 g de frunze de sena

1o g de radacina de Rhizoma zedoriae

Aceste plante,pe care le puteti obtine de la un botanist sau de la Plafar,trebuie puse intr-o sticla mare,inchisa la culoare,impreuna cu 1,5litri rachiu de fructe sau rachiu de cereale(38%-40% din volum).Lasati amestecul intr-un loc intunecos,la temperatura camerei,timp de 14 zile si agitati-l o data pe zi.Scoateti din sticla cantitati mici pentru uz,in recipiente potrivite,pe care le pastrati la racoare.Puterea curativa e cu atat mai mare cu cat timpul de depozitare e mai lung.Ca masura preventiva contra durerilor si bolilor,luati cate o lingurita de bitter suedez dimineata si seara,indoita cu apa sau ceai.

sursa

Puterea Lunii

de Johanna Paungger

& Thomas Poppe

MANCARE DE POST

RETETA

-am pus la inmuiat boabele negre nemacinate de linte(cateva ore)

-am prajit un pumn de fidea asa cum se prajeste cafeaua

-am unit toate cu orezul bine spalat si le-am pus pe foc

-am adaugat condimente(vegeta,sare,piper)

-dupa ce a fost gata i-am pus deasupra ceapa deasemenea prajita

-am ornat cu rondele de castraveti

-putem servi cu salata ,cu muraturi,doar cu castraveti…etc

Il admir pe Jamie Oliver dar nu toata lumea are posibilitatile lui,asa ca noi de fapt ne „descurcam „in ale gatitului…

MANCARE DE FASOLE VERDE

Pentru preparare avem nevoie de:

-fasole verde(eu am pus 1/2kg)

-suc de rosii sau pasta de rosii

-ulei

-1 ceapa

-frunze de patrunjel

-frunza de telina

-o ramura de cimbru

-sare

-usturoi

Ceapa taiata marunt,se caleste in uleiul incins ,apoi se stinge cu apa si o lingurita de sare.Pastaile,se curata,la capete si se rup .Cand apa clocoteste se pune fasolea si se lasa sa fiarba acoperita,la foc mic.Cand este gata fiarta se completeaza cu sos de rosii un ardei gras taiat,patrunjel,telina,taiate marunt,sare,piper,maggi si o punem la cuptor.Ii punem deasupra usturoi taiati marunt.

I se face separat o garnitura de orez si salata.La mine copiii le  mananca impreuna ;adica pun pe farfurie orez si deasupra mancare de fasole verde fiecare cat vrea.

RETETA DE ARDEI UMPLUTI

ARDEI GRASI UMPLUTI CU OREZ

-Avem nevoie de ardei grasi,orez,ceapa,morcov,ulei,bulion de rosii  sau rosii,verdeata sare.

-In raport cu numarul de consumatori alegeti cantitatile

-la 200g de orez eu pun 100g ceapa,150 ml ulei,50g de bulion,1 morcov

Ceapa se curata,se spala se caleste in ulei incins impreuna cu morcovul,se adauga orezul spalat si scurs de apa,lasandu-se sa se prajeasca putin.Se stinge cu jumatate din bulionul de rosii si cu apa fierbinte in cantitate de doua ori mai mare decat orezul;

-se amesteca,se adauga sare si dupa ce a dat in fiert se tine acoperit cu un capac pe foc moale.Ardeii se aleg,se taie capacelul,se spala,se curata de seminte,se umplu se mai pune si piper,se adauga verdeata,marar si patrunjel proaspat,taiate foarte marunt.Se ung ardeii cu ulei,se aseaza in tava,se pun printre ei rosii,taiate in bucati,si se introduc in cuptor.Cand incep sa se rumeneasca se adauga sosul preparat din restul de bulion si se lasa sa fiarba.(Ardeii pentru umplut se pot opari cu apa fiarta)

MAI MULTE DESPRE LUNA IN RAC

Calatorie prin corpul uman

Luna in rac-de la plamani la vezica biliara(I)

Forta care lucreaza in zilele racului,afecteaza pieptul,plamanii,stomacul,ficatul si vezica biliara.

Ea ne face uneori sa fim agitati,deoarece universul emotional capata-ca in cazul tuturor semnelor de apa-o profunzime si o greutate suplimentara.Se intampla uneori sa vedem ceva ce fusese pana atunci ascuns in profunzimile fiintei noastre interioare si atunci intram pe teritorii nefamiliare.

**Tot ce faceti in cele doua pana la trei zile din Rac pentru regiunea pieptului,plamanilor,ficatului si vezicii biliare are un efect dublu benefic,preventiv si curativ,cu exceptia operatiilor chirurgicale efectuate pe aceste zone.

**Orice ingreuneaza pieptul,plamanii,stomacul,ficatul si vezica biliara in zilele racului are un efect mai daunator decat in alte zile.

*BRONSITELE

Predispozitia psihica pentru bronsite:

„Nu-mi place cum arata lucrurile pe aici,dar ma tem sa ma exprim cu adevarat.As putea face mult rau si as putea incurca lucrurile mai tare ca pana acum”.

Vreti sa spuneti cuiva sa va lase in pace?Dati-i drumul.Pentru a pune capat ipocriziei,este preferabil agresivitatea unei declaratii directe decat chinul tacerii fara sfarsit.

CE PUTETI FACE:

Un remediu dovedit este grasimea de porc,usor incalzita si imprastiata in strat nu foarte gros,ca o cataplasma,aplicata noaptea,pana ce bronsita sau tusea se calmeaza.

De asemenea pentru acest scop puteti prepara un unguent din galbenele care poate imblanzi si cea mai incapatanata bronsita cronica.Aruncati cataplasma dupa folosire .

***UNGUENT DE GALBENELE

-mod de preparare-

Planta poate fi pasata sau fiarta cu grasimi usoare (grasime de porc)si preparate alifii sau amestecuri pentru cataplasme.Grasimea trebuie topita la temperaturi joase.Se adauga galbenele proaspete in untura incinsa si se lasa amestecul sa se prajeasca putin,cam la fel de mult ca la snitel.Doi pumni de plante la un borcan(de marimea unui borcan de gem)de grasime sunt suficiente.Lasati amestecul peste noapte la rece si incalziti-l usor a doua zi,pana cand devine lichid.Strecurati-l ,turnati in borcane curate si depozitati-l la loc intunecos.Aceasta alifie este un leac pentru bronsita dar si pentru varice.(Folositi numai oale emailate la prepararea unguentului si invartiti doar cu lingura de lemn.)

sursa

Puterea Lunii de Johanna Paungger

si Thomas Poppe

DULCIURI DE CASA…

Am vrut initial sa fac biscuiti spritati dar m-am razgandit

si am facut pana la urma fursecuri,iata cum:

FURSECURI DELICIOASE SI SPORNICE

-4oua

-250-300g unt de prajituri

-250gzahar

-zahar vanilat

-coaja de portocala

-rom esenta

-1lingura de amoniac dizolvat cu zeama de lamaie

Se bat ouale cu zahar bine de tot,apoi se aduga untul moale si se amesteca bine cu lingura de lemn.

Se  adauga zaharul vanilat,coaja de portocala sau lamaie,rasa,amoniacul stins cu romul sau cu zeama de lamaie si punem treptat faina cat cuprinde,ca sa iasa o coca potrivit de moale.Am facut fursecurile in doua feluri de forme;de fapt nu conteaza forma(am mai facut si rotunde candva cu paharelul).Se coc fara sa se rumeneasca.Sunt mai bune dupa vreo 2-3 zile(la mine nu cred ca se mai pot verifica atunci pentru ca le consuma copiii repede).

Am facut fursecurile simple pentru ca nu am avut atunci,imediat crema de cacao si miez de nuca pentru a le face umplute.

Au iesit insa bune,(le-am pudrat cu zahar sa fie si aspectoase);data viitoare ,voi face un alt model

Din acest aluat se mai pot face si cornulete cu diferite umpluturi.

RETETA CHIFTELE

CHIFTELE IN SOS DE TAHINA(PASTA DE SUSAN)

*carnea de vita macinata ,amestecata cu patrunjel,sare,piper

-am format chiftele foarte mici,cat o nuca(dar ele se pot face si de alte forme)

-am uns cu ulei tava si le-am bagat la cuptor la focul de sus ca sa se intareasca

-am adaugat sosul de tahina(daca este tahina groasa o mai diluam cu putina apa)si le-am intors in cuptor la focul de jos(slab)

-la scurt timp chiftelele au fost gata

De regula cand fac chiftele (cu sos de rosii)fac si piure de cartofi,astazi insa nu a solicitat nimeni pentru ca le place tahina ca este gustoasa si nu mai este nevoie si de alte garnituri.Au folosit insa masline negre si chiar castraveti murati.(povestea cu pozele nereusite continua…)

Prajitura din gris cu sirop

mi pare rau ca nu a iesit clara prajitura in poza(poate o sa-mi iau candva o digitala…)PRAJITURA:

-2 PAHARE DE GRIS

-2PAHARE DE NUCA DE COCOS

-1PAHAR DE IAURT

-1pahar de zahar

-VANILLA

-BICARBONAT

-4OUA

-ULEI si lapte (doar daca mai este nevoie ca sa nu fie tare)

Mode de preparare:

-am pus direct in tava de la cuptor  ingredientele amestecand-le pana pana s-au omogenizat si am intins aluatul pe toata suprafata tavii.Am taiat romburi in care am pus cate o jumatate de aluna(inainte sa se puna in cuptor)si am mai presarat peste tot nuca de cocos si am bagat tava la cuptor.Separat am facut siropul  si l-am lasat sa se raceasca ;imediat cand am scos din cuptor tava ,am turnat siropul rece peste tot  si am lasat un pic ca sa fie absorbit .In scurt timp prajitura insiropata s-a putut consuma;inafara ca are multe calorii,este foarte buna,delicioasa…

Reteta de chec mai putin dulce

CHECUL PENTRU CEAI este mai putin dulce si contine :2oua,lapte,zahar jumatate din cantitate(1pahar),2cani de faina,o bucatica de unt(mica),un praf de vanilie si o lingura de zeama de lamaie+un praf de copt si cacao.Le-am pus in forme mici pentru ca la copii le place mai mult asa.Nu necesita mult timp facutul si nici coptul checului…aproximativ 35-40’numai bine incadrat pentru micul dejun…

« Older entries

%d blogeri au apreciat asta: