CIORBA DE FASOLE

CIORBA DE FASOLE(bors)

Imi place borsul de fasole dar ma lovesc de faptul ca la copii nu le place,asa ca ,fac in cantitate mica, sau doar ciorba ca sa manance si ei…

Fasolea am mai spus ca o pun la inmuiat de cu seara,in apa rece,o mai limpezesc o data a doua zi si dupa aceea  o pun la fiert tot cu apa rece.Zarzavatul il calesc un pic si dupa aceea il adaug in oala cu fasole.(ceapa,morcov,radacina de patrunjel,un fir de cimbru,verdeata)

Il acresc dupa gust,ii pun sare(piper in farfurie ca nu toti vor piperat)frunze de leustean si telina(daca este)tocate marunt si patrunjel verde daca vrea cineva.

Fasolea fierbe mai repede in oala sub presiune,cine vrea(eu nu folosesc).

P.S.Pentru cei care postesc: borsul de fasole care nu are carne ,va fi mai gustos daca i se adauga sfecla rosie si sos de rosii.

%d blogeri au apreciat asta: