ÎN ZILELE RECI DE IARNĂ

Se spune că fiecare mîncare pe care o gătim pentru cei dragi are o poveste a ei,anume.Intrucît nu sînt un bucătar celebru, ba uneori am şi goluri prin bucătărie , aş putea spune că bucătăreala mea pe vremuri îndărătnice, n-are poveşti deosebite .Totuşi,uneori încerc să îmi impresionez membrii familiei cu bucate pe care le fac atît cît mă pricep eu.(bine că nu trebuie să impresionez juraţii aia de la Top Chef)Cîteodată chiar primesc laude,poate pentru că le gătesc cu drag şi pe lîngă ingredientele acelea pun şi o părticică din sufletul meu.Cînd gătesc ,îmi zboară gîndurile la tot felul de lucruri care n-au nici o legătură cu bucătăreala,poate de aceea produsele mele finite nu sînt atît de lustruite ca prin reclame,acelea fiind năşite de bucătari profesionişti.
In una din zilele friguroase (încă nu s-au terminat) am făcut un aluat de plăcinte care pot fi umplute cu diverse umpluturi: carne,spanac,brînză,ciuperci etc.Se mai pot face mini pizza sau plăcinta cu cimbru şi ulei de măsline.Pe aici acest fel de plăcinte se numesc fatayer.Convenabil,adică mai multe în unu ,ca la produsele cosmetice ,doar că acelea sînt numai pe etichetă uneori.
Nu au năvălit pe ele prea tare ,le plac mai mult dulciurile ,adevărate bombe calorice de care nu le pasa deloc şi cer destul de des mai ales pe vremea ţepoasă de iarnă. Reclama aceea cu cazanul de ciocolată din care se gustă cu polonicul, dăunează grav portofelului,la fel şi cea cu trenul din ciocolată care se plimbă într-un decor de asemenea de ciocolată şi care vine la un canal de desene animate fix la SHAUN THE SHEEP, desenul la care se uită fiul meu,şi după aceea cere „orice da cu ciocolată să fie”.Eu îi explic despre neuro-marketing pe înţelesul lui(13 ani) şi îi promit o prăjitură făcută în casă,el mormăie că vrea măcar un baton Snickers sau Mars.Mie îmi place iarna care nu te ţine în casă , droaie de copii în zăpadă , nu la tv din cauza vîntului şi a ploilor reci care au topit zăpada şi totul a devenit o fleşcăraie .
Aşa că, te aştept primăvară!


Pînă se încălzeşte, eu mă tratez de răceală cu apă caldă ,lămîie si miere, şi bineînţeles cataplasme din usturoi pisat cu ulei de măsline puse pe tălpile picioarelor.Pot spune că am şi rezultate.
SĂNĂTATE!apa calda cu lamiie si mierere

PLACINTE

Joi mi-a trimis sora mea poza cu placintele facute de ea…abia azi am framantat pentru a face si eu…vineri ,era vineri,sambata n-am avut tot ce-mi trebuia si uite asa m-a apucat luni.Am facut un aluat elastic bun cu tot ce am avut prin casa,lapte,oua un gram de unt esente etc…nu am cantarit nimic,asa la ochi…acum astept sa creasca.Branza nu este romaneasca asa cum a avut sora mea…ei,fiind la jumatatea distantei, i-a trimis mama mea direct de la sursa,de la Joiana…eu sunt deja in alt continent asa ca mi-am facut rost de o branza asemanatoare…sper sa iasa, ii pun esente,stafide sa fie bune…copiii mei sunt topiti dupa placinte romanesti pe care dau toate baclavalele locale…

Am treaba acolo in bucatarie si cu gogonelee de vreau sa le pun la murat;am citit ca ele contin solanina si ca nu sunt bune de mancat…consortului nu-i pasa de aceasta substanta…a zis ca traim timpuri in care trebuie sa ne ghidam mai mult pe experienta si mai putin pe testele specialistilor care pana la urma ne vor spune ca nu mai trebuie sa mancam nimic(deci muraturi pe barba lui)…ca si de usturoi au zis nu stiu ce…daca solanina isi va face de cap pe aici, am sa dau de veste ca sa nu va mai apropiati de gogonele murate…unii fac dulceata din ele…sau daca v-au facut rau gogonelele si treceti intamplator pe aici sa-mi spuneti va rog si mie ce si cum…

%d blogeri au apreciat asta: