ÎN ZILELE RECI DE IARNĂ

Se spune că fiecare mîncare pe care o gătim pentru cei dragi are o poveste a ei,anume.Intrucît nu sînt un bucătar celebru, ba uneori am şi goluri prin bucătărie , aş putea spune că bucătăreala mea pe vremuri îndărătnice, n-are poveşti deosebite .Totuşi,uneori încerc să îmi impresionez membrii familiei cu bucate pe care le fac atît cît mă pricep eu.(bine că nu trebuie să impresionez juraţii aia de la Top Chef)Cîteodată chiar primesc laude,poate pentru că le gătesc cu drag şi pe lîngă ingredientele acelea pun şi o părticică din sufletul meu.Cînd gătesc ,îmi zboară gîndurile la tot felul de lucruri care n-au nici o legătură cu bucătăreala,poate de aceea produsele mele finite nu sînt atît de lustruite ca prin reclame,acelea fiind năşite de bucătari profesionişti.
In una din zilele friguroase (încă nu s-au terminat) am făcut un aluat de plăcinte care pot fi umplute cu diverse umpluturi: carne,spanac,brînză,ciuperci etc.Se mai pot face mini pizza sau plăcinta cu cimbru şi ulei de măsline.Pe aici acest fel de plăcinte se numesc fatayer.Convenabil,adică mai multe în unu ,ca la produsele cosmetice ,doar că acelea sînt numai pe etichetă uneori.
Nu au năvălit pe ele prea tare ,le plac mai mult dulciurile ,adevărate bombe calorice de care nu le pasa deloc şi cer destul de des mai ales pe vremea ţepoasă de iarnă. Reclama aceea cu cazanul de ciocolată din care se gustă cu polonicul, dăunează grav portofelului,la fel şi cea cu trenul din ciocolată care se plimbă într-un decor de asemenea de ciocolată şi care vine la un canal de desene animate fix la SHAUN THE SHEEP, desenul la care se uită fiul meu,şi după aceea cere „orice da cu ciocolată să fie”.Eu îi explic despre neuro-marketing pe înţelesul lui(13 ani) şi îi promit o prăjitură făcută în casă,el mormăie că vrea măcar un baton Snickers sau Mars.Mie îmi place iarna care nu te ţine în casă , droaie de copii în zăpadă , nu la tv din cauza vîntului şi a ploilor reci care au topit zăpada şi totul a devenit o fleşcăraie .
Aşa că, te aştept primăvară!


Pînă se încălzeşte, eu mă tratez de răceală cu apă caldă ,lămîie si miere, şi bineînţeles cataplasme din usturoi pisat cu ulei de măsline puse pe tălpile picioarelor.Pot spune că am şi rezultate.
SĂNĂTATE!apa calda cu lamiie si mierere

BUDINCĂ

lapte,cacao,zahar,vanilie,biscuiti,scortisoara,faina de orez

-se aseaza biscutii in tava,se toarna deasupra lapetele facut(separat)cu zahar,vanilia si faiana de orez care au fost fierte impreuna,deasupra inca un etaj de biscuiti si incheiem cu lapte fiert cu zahar si faina de orez(se topeste cu apa rece)in care am pus si cacao.Deasupra punem scortisoara macinata si lasam la frigider sa se intareasca.Foarte bun…si ieftin.Copiii au dat iama,cat ai clipi,ceea ce inseamna ca budinca e comestibila…

De multe ori nu respect cantităţile din reţete ,le combin după instinct,deci nu mă laud că sînt vreo expertă in ale bucătăritului dar le gătesc celor dragi cu multă dragoste.

Sau crema caramel făcută 1 cremă  caramelîn vase mai mici…rapidă ,delicioasă şi cu mult succes la copiii care îşi încîntă papilele  gustative veşnic treze…uneori pun şi frişcă…

%d blogeri au apreciat asta: