Pe la sfîrșitul lui ianuarie a înflorit migdalul,vestitor al primăverii pe aici,membru al familiei prunus al carui fructe se vor coace cam peste șase luni de la înflorire.
Migdalele sînt o comoară naturală,sănătoasă,o gustare prietenă cu talia,conține acizi grași nesaturați care ajută la ajută la reducerea colesterolului.
- Bogat în magneziu, calciu,vitamina E și potasiu, ajută la scăderea tensiunii arteriale și întărirea oaselor.
- Are avantajul de a echilibra zahărul din corp și de a ameliora arsurile din stomac.
- Îmbunătățește elasticitatea pielii și chiar dispoziția
- Femeile gravide se bucură de consumul de migdale prăjite pentru a ameliora greața asociată cu sarcina.
- În plus, migdalele conțin vitaminele B1, B2, B3, E, zinc ,acid folic, magneziu și fibre dietetice.
- Migdalele pot fi adăugate în mîncăruri de la dulce la sărat,fie că sînt boabe întregi sau zdrobite.
- Uleiul de migdale ,deși scump este considerat foarte bun și folosit pentru masaj corporal,calmează și ușurează uscarea pielii,reîmprospătează celulele,reduce ridurile și cicatricile,restaurează elasticitatea pielii.
- Consumul de migdale ajută la îmbunătățirea memoriei și a concentrației,iar laptele organic de migdale conține mai puține calorii și, prin urmare, poate fi consumat în timpul unei anumite alimentații. Laptele de migdale ajută și la scăderea în greutate.
- Începeți ziua cu zece migdale ,sînt o sursă bună de antioxidanți, proteine și grăsimi esențiale…
Despre migdal si legenda lui am mai scris.