SARMALE CU CARNE DE PASARE


Pentru astazi am pregatit sarmale cu carne de pasare…

-500g carne de pasare

-1 varza (ca e mare)

-150 g de orez

-ulei

-bulion

-piper,cimbru,piper pisat,sare,alte condimente

Se spala carnea,se scoate de pe oase ,se taie in bucati si impreuna cu ceapa taiata felii si calita putin,se dau prin masina de tocat.Intre timp se pregateste orezul,se spala,se pune la oparit  si dupa ce s-a umflat,se clateste cu apa rece pana cand se raceste,dupa care se adauga la tocatura,impreuna cu sare ,piper,condimente dupa gustul fiecaruia,si se amesteca.Daca folositi varza dulce (asa cum am facut eu din cauza ca nu am murata),mai intai se opareste cu un pic de otet sau sare acrita(in cazul in care nu aveti bors).Se invelesc sarmalele (eu le-am facut lungi ca nu prea am timp sa stau mult la invelit si pe aici cam forma asta o au),se aseaza in tava in care deja s-a pus un strat de varza tocata…printre ele se pune cimbru si boabe de piper si se completeaza cu un sos compus din ceapa calita ,bulion stins cu apa,se mai pun deasupra frunze intregi,se acopera ,se da un clocot ,doua dupa care se pun la cuptor…

Au iesit foarte bune…ele se servesc cu mamaliguta calda,insa pe aici nu exista, asa ca le vom servi cu ceea ce avem…

Lasă un răspuns

Te rog autentifică-te folosind una dintre aceste metode pentru a publica un comentariu:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: